Blanco

Sobre la bodega

Carmen La Malandrina

60,00 IVA incluido

SKU MW-TOST Categorías , ,
  • Variedad: Verdejo, Godello
  • Tipo: Blanco
  • Bodega: Vinos Malandrín
  • Zona: Vinos del Duero
  • País: España
  • Tamaño de botella: 0,50 litros

Godello y verdejo muy maduro
Durante 2/3 meses se pasifica en bodega, sin exposición al sol. Pasado este tiempo, se estruja y el líquido fermenta lentamente en depósito de acero inoxidable.
Sobre el mes de mayo, se pasa a damajuanas de 16 litros, donde acabará la fermentación y permanecerá durante un año.
El siguiente paso, será incluirlo en la barrica de 228 litros proveniente de amontillado de Montilla. Esta barrica funciona como solera estática que se rellena lo que se ha sacado cada vez y permanece allí durante un año.
Cuando al año siguiente se saca, se vuelve a incluir en las damajuanas para estabilizar porque la saca es muy turbia.
Cuando se estabiliza, se embotella.
La saca del 2025 fue de 30 litros (60 botellas)

Blanco

Sobre la bodega

Carmen La Malandrina

60,00 IVA incluido

SKU MW-TOST Categorías , ,
  • Variedad: Verdejo, Godello
  • Tipo: Blanco
  • Bodega: Vinos Malandrín
  • Zona: Vinos del Duero
  • País: España
  • Tamaño de botella: 0,50 litros

Godello y verdejo muy maduro
Durante 2/3 meses se pasifica en bodega, sin exposición al sol. Pasado este tiempo, se estruja y el líquido fermenta lentamente en depósito de acero inoxidable.
Sobre el mes de mayo, se pasa a damajuanas de 16 litros, donde acabará la fermentación y permanecerá durante un año.
El siguiente paso, será incluirlo en la barrica de 228 litros proveniente de amontillado de Montilla. Esta barrica funciona como solera estática que se rellena lo que se ha sacado cada vez y permanece allí durante un año.
Cuando al año siguiente se saca, se vuelve a incluir en las damajuanas para estabilizar porque la saca es muy turbia.
Cuando se estabiliza, se embotella.
La saca del 2025 fue de 30 litros (60 botellas)