- Variedad: Mencía
- Tipo: Tinto
- Bodega: Aníbal de Otero
- Zona: Bierzo
- País: España
- Tamaño de botella: 0.75 litros
Aníbal de Otero Terra Fondada 2020
275,00€ IVA incluido
SKU
AO-TERR
Categorías Aníbal de Otero, Contiene Sulfitos, Tinto
Características
Terrafondada es un vino elaborado exclusivamente partiendo de cepas viejas de mencía que crecen en el paraje del mismo nombre. Se elaboró en barrica de roble desfondada y llena hasta el borde con granos de uva despalillados a mano, cortados grano a grano con una tijera por el peciolo.
La barrica se tapa con plástico fijándola con una goma elástica, para que quede cerrada herméticamente y que los racimos realicen la maceración carbónica. Finalizado el proceso, los granos se pisan a la manera tradicional y se prensa, para posteriormente, realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de tres vinos donde permanece durante 20 meses.
Aníbal de Otero Terra Fondada 2020
275,00€ IVA incluido
SKU
AO-TERR
Categorías Aníbal de Otero, Contiene Sulfitos, Tinto
- Variedad: Mencía
- Tipo: Tinto
- Bodega: Aníbal de Otero
- Zona: Bierzo
- País: España
- Tamaño de botella: 0.75 litros
Características
Terrafondada es un vino elaborado exclusivamente partiendo de cepas viejas de mencía que crecen en el paraje del mismo nombre. Se elaboró en barrica de roble desfondada y llena hasta el borde con granos de uva despalillados a mano, cortados grano a grano con una tijera por el peciolo.
La barrica se tapa con plástico fijándola con una goma elástica, para que quede cerrada herméticamente y que los racimos realicen la maceración carbónica. Finalizado el proceso, los granos se pisan a la manera tradicional y se prensa, para posteriormente, realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de tres vinos donde permanece durante 20 meses.