Blanco

Sobre la bodega

Aníbal de Otero Terra Fondada 2020

275,00 IVA incluido

SKU AO-TERR Categorías , ,
  • Variedad: Mencía
  • Tipo: Tinto
  • Bodega: Aníbal de Otero
  • Zona: Bierzo
  • País: España
  • Tamaño de botella: 0.75 litros

Terrafondada es un vino elaborado exclusivamente partiendo de cepas viejas de mencía que crecen en el paraje del mismo nombre. Se elaboró en barrica de roble desfondada y llena hasta el borde con granos de uva despalillados a mano, cortados grano a grano con una tijera por el peciolo.

La barrica se tapa con plástico fijándola con una goma elástica, para que quede cerrada herméticamente y que los racimos realicen la maceración carbónica. Finalizado el proceso, los granos se pisan a la manera tradicional y se prensa, para posteriormente, realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de tres vinos donde permanece durante 20 meses.

Blanco

Sobre la bodega

Aníbal de Otero Terra Fondada 2020

275,00 IVA incluido

SKU AO-TERR Categorías , ,
  • Variedad: Mencía
  • Tipo: Tinto
  • Bodega: Aníbal de Otero
  • Zona: Bierzo
  • País: España
  • Tamaño de botella: 0.75 litros

Terrafondada es un vino elaborado exclusivamente partiendo de cepas viejas de mencía que crecen en el paraje del mismo nombre. Se elaboró en barrica de roble desfondada y llena hasta el borde con granos de uva despalillados a mano, cortados grano a grano con una tijera por el peciolo.

La barrica se tapa con plástico fijándola con una goma elástica, para que quede cerrada herméticamente y que los racimos realicen la maceración carbónica. Finalizado el proceso, los granos se pisan a la manera tradicional y se prensa, para posteriormente, realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de tres vinos donde permanece durante 20 meses.