- Variedad: Verdejo, Godello
- Tipo: Blanco
- Bodega: Vinos Malandrín
- Zona: Vinos del Duero
- País: España
- Tamaño de botella: 0,50 litros
Carmen La Malandrina
60,00€ IVA incluido
SKU
MW-TOST
Categorías Blanco, Contiene Sulfitos, Vinos Malandrín
Características
Godello y verdejo muy maduro
Durante 2/3 meses se pasifica en bodega, sin exposición al sol. Pasado este tiempo, se estruja y el líquido fermenta lentamente en depósito de acero inoxidable.
Sobre el mes de mayo, se pasa a damajuanas de 16 litros, donde acabará la fermentación y permanecerá durante un año.
El siguiente paso, será incluirlo en la barrica de 228 litros proveniente de amontillado de Montilla. Esta barrica funciona como solera estática que se rellena lo que se ha sacado cada vez y permanece allí durante un año.
Cuando al año siguiente se saca, se vuelve a incluir en las damajuanas para estabilizar porque la saca es muy turbia.
Cuando se estabiliza, se embotella.
La saca del 2025 fue de 30 litros (60 botellas)
Carmen La Malandrina
60,00€ IVA incluido
SKU
MW-TOST
Categorías Blanco, Contiene Sulfitos, Vinos Malandrín
- Variedad: Verdejo, Godello
- Tipo: Blanco
- Bodega: Vinos Malandrín
- Zona: Vinos del Duero
- País: España
- Tamaño de botella: 0,50 litros
Características
Godello y verdejo muy maduro
Durante 2/3 meses se pasifica en bodega, sin exposición al sol. Pasado este tiempo, se estruja y el líquido fermenta lentamente en depósito de acero inoxidable.
Sobre el mes de mayo, se pasa a damajuanas de 16 litros, donde acabará la fermentación y permanecerá durante un año.
El siguiente paso, será incluirlo en la barrica de 228 litros proveniente de amontillado de Montilla. Esta barrica funciona como solera estática que se rellena lo que se ha sacado cada vez y permanece allí durante un año.
Cuando al año siguiente se saca, se vuelve a incluir en las damajuanas para estabilizar porque la saca es muy turbia.
Cuando se estabiliza, se embotella.
La saca del 2025 fue de 30 litros (60 botellas)

